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首先，我们需要清楚地了解什么是牛皮癣。牛皮癣是一种慢性、复发性疾病，以发红、鳞屑和瘙痒的皮肤斑块为主要表现。其病因尚不明确，但很可能是免疫系统异常引起的。

其次，我们需要了解食物对牛皮癣的影响。目前，尚未有确切的证据表明食物与牛皮癣之间存在直接的关系。然而，一些研究表明，一些食物可能会影响疾病的发展和复发。例如，高脂肪、高热量的食物可能会使疾病更加严重，而具有抗炎、抗氧化作用的食物可能有助于减轻症状。

另外，我们还需要了解食疗在牛皮癣治疗中的作用。食疗可以为牛皮癣患者提供多种营养物质，如维生素、矿物质、膳食纤维等，从而有助于维持免疫系统的正常功能。此外，一些食物可能具有抗炎、抗氧化等作用，可以减轻牛皮癣的症状。

综上所述，虽然食疗可能对牛皮癣有一定的帮助，但它并不能完全替代药物治疗。作为一名皮肤病专家，我建议患者在使用药物治疗的同时，适当地进行食疗配合，从而更好地管理疾病。最重要的是，患者应该听从医生建议，按时按量使用药物，并定期复诊以监测疾病的进展。