首先需要明确的是，牛皮癣是一种久治不愈的慢性皮肤病。目前对于牛皮癣的治疗方法，是以维持病情稳定为主，缓解症状为辅，主要采用局部外用药物、内服药物和光疗等多种治疗方法。因此，我们需要对于桑树根泡酒治疗牛皮癣的说法进行慎重考虑。
桑树根泡酒是一种传统中药饮品，具有清热解毒、润肺生津的功效，一些老年人常常将其作为养生保健的良药。然而，对于其能否治疗牛皮癣的说法，我们需要了解到在现代医学上，对于治疗牛皮癣的方法，还没有发现这种饮品的相关疗效。
其次，牛皮癣是一种自身免疫性疾病，虽然具体发病原因尚未完全明确，但是已经证明和环境、遗传等多种因素有关。牛皮癣患者的免疫系统会异常活跃，将皮肤细胞误认为外部病毒或细菌等致病因素而产生大量的炎性细胞，导致皮肤表面发红、肿胀、痕痒、鳞屑等症状。据此推断，即使是能够具有改善皮肤炎症、抑制细菌感染的中药，也并不能完全治愈牛皮癣患者。
综上所述，对于桑树根泡酒是否能治疗牛皮癣这一说法，虽然在传统民间流传中较为广泛，但是我们不能将其作为一种科学有效的治疗方法来看待，必须在医学专业知识的指导下进行正规的治疗措施。最好的方式是在医生建议和诊治下，结合传统中药治疗以及其他治疗方法，从源头上预防病情的进一步恶化。同时，加强养生保健、保持心态放松、避免刺激因素等维护措施也至关重要，才能达到更好的疗效和生活质量。
